Pyszne i zdrowe mięso. Na Wielkanoc robię z niego pyszny pasztet

Na świątecznym stole zwykle pojawiają się te same mięsa, a szkoda, bo jest też takie, które wypada lżej, ma sporo białka i dostarcza żelaza. Do tego ma delikatny smak, dobrze łączy się z warzywami i przyprawami, a w pasztecie sprawdza się wyjątkowo dobrze.