Pyszna sałatka z gruszką na przystawkę. Zobacz przepis na sałatkę z dojrzałymi figami. Kontrowersyjny ser dodaje smaku

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Anna Daniluk

Jesienna sałatka z gruszką i figami to prawdziwy rarytas. Można podawać ją na lunch albo na lekki obiad. Szczególnie przygotowana z grzankami. Wyśmienitą sałatkę z gruszką i serem pleśniowym zrobisz w 10 minut. Dodatek sera pleśniowego bywa odbierany jako kontrowersyjny, z racji zapachu i charakterystycznego smaku. Zobacz przepis na sałatkę z gruszką i figami.

W skrócie

Sałatka z gruszką – przepis na lekki obiad
Jak zrobić sałatkę z gruszką?
Sałatka z gruszką – proponowane dodatki

Sałatka z gruszką to przepis na sycącą przekąskę. W zależności od użytych składników może być to wysokokaloryczne danie. Szczególnie, gdy użyjemy serów pleśniowych i dodamy kawałki np.: panierowanego filetu z kurczaka. Podpowiadamy, jak zrobić domową sałatkę z gruszką.

Kliknij przycisk, aby zobaczyć różne wersje sałatki z gruszką

Sałatka z gruszką – przepis na lekki obiad

Porcja dla 2 osób. Czas przygotowania: 10 minut.
Składniki:

100 g rukoli lub liści boćwiny,
1 gruszka,
40 g sera pleśniowego (gorgonzoli, camembert),
1 figa.

Opcjonalnie:

pestki z 1/2 granatu,
10 g orzechów włoskich.

Sos do sałatki z gruszką:

1 łyżka musztardy np.: gruszkowej,
1 łyżka oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia,
1 łyżeczka soku z cytryny,
świeżo mielony pieprz do smaku,
1/2 łyżeczki miodu np.: malinowego.

Zobacz także:Przepis na makaron z gruszką i gorgonzolą

Jak zrobić sałatkę z gruszką?

Przygotowanie:

Rukolę należy umyć, wysuszyć i umieścić na szerokim talerzu lub w głębokiej misce.
Gruszkę należy umyć, opcjonalnie obrać, wydrążyć gniazda nasienne i ostrym nożem lub mandoliną pokroić w cienkie plastry.
Plastry gruszki należy ułożyć na rukoli.
Jeśli sięgamy po opcjonalne dodatki, to w tym momencie będzie można je dodać. Figę należy umyć i pokroić w ćwiartki lub ósemki. Sałatkę można posypać pestkami z granatu lub orzechami. Sałatka z rukolą i gruszką po wierzchu powinna być posypana serem pleśniowym.
W oddzielnym naczyniu należy wymieszać składniki dressingu do sałatki. Gotowym sosem należy polać sałatkę z gruszką i serem. Sałatka jest gotowa do podania.

W naszej galerii możecie zobaczyć sposób podania sałatki z gruszką i figami

Sałatka z gruszką – proponowane dodatki

Domowa sałatka z gruszką może być znakomitą bazą dla wegan i dla wegetarian. Zamiast sera pleśniowego w tym przypadku można dodać usmażone w panierce tofu lub boczniaki. Miłośnicy mięsa mogą wzbogacić przepis o grillowane plastry polędwicy wieprzowej albo podać sałatkę z rukolą i gruszką wraz ze stekiem wołowym.

Ponadto sałatka z gruszką może być podana z uprażonymi orzechami włoskimi, orzechami laskowymi albo suszoną żurawiną. Chrupkości dodadzą też pestki dyni lub pestki słonecznika. Można także zaostrzyć smak dressingu do sałatki poprzez doprawienie go posiekaną papryczką chili. Do sałatki z gruszką można dodawać też inne owoce, np.: plastry jabłka.