Wiecie co, dawno nie piekłam pita chlebki. Przecież nadziewana pita to takie dobre jedzonko! Oczywiście domowa pita jest najlepsza i kiedy ją wypiekam to od razu decyduję się na dużą porcję, bo wiem, iż nadziewaną pitą nikt nie pogardzi!

Nadziewana pita – czym nadziać chlebki pita i jak jeść?

Domowa pita nadziewana mięsem i warzywami, obficie polana sosem to idealne danie na brunch, lunch lub kolację. Warto do niej wykorzystać resztki obiadowe jak pieczony kurczak, grillowane warzywa, czy resztki sosu. Prawda jest taka, iż do puchatego chlebka można włożyć wszystko to co ma się pod ręką.

Osobiście, lubię pita chlebki, bo są cienkie na tyle, aby trzymały formę. Nie lubię objadać się pieczywem, więc dla mnie jest to idealny sposób na ograniczenie węglowodanów w codziennej diecie. Nigdy nie lubiłam objadać się pieczywem. jeżeli więc kanapka wygląda jak sałatka to jestem cała happy!

Impreza w stylu pita – różnorodność smaków na wyciągnięcie ręki!

Poza tym, pita chlebki świetnie sprawdzają się jako szybka przekąska w biegu. Chlebki można upiec z wyprzedzeniem i zamrozić, a potem jedynie podgrzać w piekarniku. Są też doskonałe na imprezy – można je podać na zimno lub ciepło, a każdy gość może sobie nałożyć to, co lubi najbardziej. Nadziewana pita oszczędza czas w kuchni!

Pita na bogato z mięsem lub po wegetariańska – pity pełne smaku! Jaką wybierasz?

Jeżeli chodzi o nadzienie, to możliwości są praktycznie nieograniczone. Wersja z grillowanym halloumi, klopsikami, świeżymi warzywami i hummusem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dla miłośników mięsa, pita z kebabem wołowym, czerwoną cebulą i sosem jogurtowo-czosnkowym będzie strzałem w dziesiątkę. A jeżeli preferujesz coś lżejszego, to pita z kurczakiem tandoori, sałatką z ogórka i miętą, podana z sosem jogurtowym i frytkami z batatów, z pewnością zadowoli twoje kubki smakowe.

Eksperymentowanie z różnymi sosami i przyprawami może nadać każdej picie zupełnie inny charakter. Od pikantnych smaków kuchni meksykańskiej, przez aromatyczne przyprawy kuchni indyjskiej, po świeżość kuchni śródziemnomorskiej – pita chlebki są idealną bazą do wyrażenia swojej kulinarnej kreatywności.

Pita z kurczakiem, warzywami i batatami

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 2 godz. Czas gotowania: 25 min 25 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5 ( 1 Głosujący )

Składniki:

Pita

500 g pszennej mąki

2 łyżeczki suchych drożdży

350 ml wody

2 łyżeczki soli

Nadzienie

ogórek

papryka

cebula

rukola

pieczony kurczak

pomidory

sos jogurtowo-czosnkowy

frytki z batatów

Przygotowanie:

1. Wodę podgrzać do temperatury pokojowej i rozpuścić w niej drożdże. Odważyć mąkę, dodać zaczyn, sól i zarobić miękkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 porcji i z każdej formować kulę. Rozwałkować na placki grubości, 0,5 cm.
3. Nagrzać piekarnik i kamień do pizzy do 300ºC lub wedle piekarnika. Układać po 3-4 placki i piec przez około 4-5 minut. Upieczone pita owinąć w czystą ściereczkę i włożyć do torebki foliowej. Po wystygnięciu pita można zamrozić.
4. Przekroić chlebki na pół i nadziać warzywami i kurczakiem. Całość polać sosem czosnkowym na bazie jogurtu i majonezu lub innym dowolnie wybranym sosem. Opcjonalnie pita można podać z frytkami z batatów. Smacznego!