Pyry w roli głównej

Wielkopolska pyra potrafi zaskoczyć! Udowodniły to koła gospodyń wiejskich, które wzięły udział w konkursie na największą wielkopolską pyrę i najlepszą potrawę z ziemniaków. Były regionalne przysmaki, kulinarne eksperymenty, swojskie smaki i przede wszystkim atmosfera wspólnego świętowania tradycji.

Pomysłodawcą i głównym organizatorem konkursu jest wicemarszałek Krzysztof Grabowski, który już na wstępie rozwiał wszelkie wątpliwości dotyczące prawidłowej nazwy warzywa będącego głównym bohaterem wydarzenia.

„W Wielkopolsce jest pyra i stąd ten konkurs o takiej nazwie na największą wielkopolską pyrę. Kartofel to jest z niemieckiego. Ziemniaki - wiemy, o co chodzi, to jest powszechne, ale w Wielkopolsce jemy pyry. Mamy 84 koła z całej Wielkopolski, jest naprawdę smacznie, a koła pokazują co tak naprawdę można zrobić przy użyciu ziemniaków, a można zrobić bardzo wiele"

I rzeczywiście – stoły na stoiskach aż uginały się od potraw, w których ziemniaki grały główną rolę.

„Koło Gospodyń Wiejskich z Sobótki. Przygotowaliśmy szagówki z kapustą, z boczkiem i z cebulą.

Przyjechaliśmy z Radziwiłłowa. Mamy potrawy takie jak de volaille ziemniaczany. Jeden jest z serkiem, drugi jest z mięsem mielonym i pieczarkami. Mamy ziemniaczka zapiekanego z serkiem i boczkiem, sałatkę jarzynową na krakersie, no i standardowo ziemniaczek z gzikiem. Oczywiście w Wielkopolsce obiad bez, bez pyry to nie obiad.

My przyjechałyśmy z gminy Szczytniki w miejscowości Tymieniec. Przygotowałyśmy faszynki z nadzieniem niespodzianka. To znaczy jest w środku mięso mielone, pieczarki, warzywa i ser żółty. I na deser mamy jeszcze sernik z dodatkiem ziemniaków".

W rywalizacji na największą pyrę zwyciężyło Koło Gospodyń Wiejskich Dębe Kolonia „Olęderki". Ich pyra ważyła aż 2 kilogramy i 551 gramów.

W konkursie kulinarnym najwyżej oceniono knedle ze śliwkami przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Będziechowie. Drugie miejsce zdobyła ziemniaczana zupa z chipsem z bekonu i czosnkowym tostem z Rososzycy, a trzecie – „ziemniaczane dziedzictwo", czyli placki z szarpaną kaczką, sosem grzybowym i warzywnym puree, przygotowane przez gospodynie z Jedlca.

Konkurs był nie tylko okazją do kulinarnych prezentacji, ale także spotkaniem ludzi, którzy pielęgnują lokalne zwyczaje i pokazują, iż regionalna kuchnia wciąż inspiruje.

na fot.: Krzysztof Grabowski / wicemarszałek województwa wielkopolskiego

OFICJALNE WYNIKI KONKURSÓW

W Konkursie na największą wielkopolską pyrę:

I miejsce zostało przyznane Kołu Gospodyń Wiejskich Dębe Kolonia „Olęderki" (waga: 2,551 kg), II miejsce zostało przyznane Aleksandrze Stawiraj (waga: 2,231 kg), III miejsce zostało przyznane Kołu Gospodyń Wiejskich „Świątczniczanki" w Świątnikach (waga: 2,004 kg).

W konkursie na potrawę z pyry:

I miejsce zostało przyznane Kołu Gospodyń Wiejskich w Będziechowie za knedle ze śliwkami. II miejsce zostało przyznane Kołu Gospodyń Wiejskich w Rososzycy za zupę ziemniaczaną z chipsem z bekonu i tostem czosnkowym. III miejsce zostało przyznane Kołu Gospodyń Wiejskich w Jedlcu za "ziemniaczane dziedzictwo" chrupiące placki ziemniaczane z szarpaną kaczką, sosem grzybowym i puree z marchewki i pietruszki.

Dodatkowo przyznanych zostało 10 wyróżnień:

1. Kołu Gospodyń Wiejskich "Świątniczanki" w Świątnikach za garnek, co pyry skrywa,

2. Kołu Gospodyń Wiejskich Morawin za kluchy prosto z polskiego pola,

3. Kołu Gospodyń Wiejskich Niedźwiedź za ziemniaczaną pasję smaków,

4. Kołu Gospodyń Wiejskich w Biskupicach Ołobocznych za pudding z ziemniaka,

5. Kołu Gospodyń Wiejskich Kowale Księże za kowalskie podkóweczki z borówkowym sercem,

6. Kołu Gospodyń Wiejskich w Brennie za zupę ziemniaczana z musem borowikowym,

7. Kołu Gospodyń Wiejskich w Dzióbinie "Kreatywne Dzióbinianki" za pyrę z bzikiem

8. Kołu Gospodyń Wiejskich Książenice za farszynki wielkopolskie z mięsem, z sosem grzybowym i zieleniną,

9. Kołu Gospodyń Wiejskich Sołectwa Szetlew "Makowianki" za pyrę w kapuścianej sukience, otuloną leśnym runem,

10. Kołu Gospodyń Wiejskich w Taborze Wielkim za zupę ziemniaczaną.