Knedliki gąsienicowe są klasycznym elementem kuchni czeskiej i stanowią doskonałe uzupełnienie różnych sosów i dań mięsnych. Ich przygotowanie jest proste, a rezultat jest tego wart – puszyste, miękkie i pachnące knedle, które upiększą każdy stół.
Domowe morawskie ciastka z twarogiem i rodzynkami – mniam!
Co będzie potrzebne:
- 360 g półgrubej mąki
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
- 1/4 kostki drożdży
- 1 jajko
- 2 stare bułki pokrojone w kostkę
Wszystko, czego potrzebujesz, to cement i woda: Stwórz piękne donice, które wzbogacą Twój ogród
Procedura przygotowania:
1) Przygotować ciasto: W misce umieścić mąkę, sól, olej, jajko i mleko. Zrobić dołek i wkruszyć do niego drożdże, posypać odrobiną soli i odstawić na chwilę. Następnie wyrobić ciasto i dodać pokrojone bułki. Mieszaj, aż ciasto będzie kleić się do rąk.
2) Zagnieść ciasto: Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie uformuj z ciasta 2 pączki i pozostaw je do wyrośnięcia na kolejne 10-15 minut. W połowie wyrastania odwróć pączki, aby wyrosły równomiernie po obu stronach.
3) Gotowanie pierogów. Gotować na małym ogniu tak, aby woda tylko bulgotała.
4)Gotowe pierogi.
https://primainspirace.cz/2024/01/21/hrnkove-knedliky/
Wnioski:
Knedle grzybowe gotowane w wodzie są doskonałym dodatkiem do wielu tradycyjnych czeskich potraw. Ich przygotowanie jest proste, a rezultat jest zawsze puszysty i smaczny.
