Kolorowe Kaszotto z Salami i Warzywami
Czasami po pracy wpadamy do domu i trzeba na gwałtownie coś upichcić.
Zwłaszcza kiedy nie mamy planu co dziś ugotować, to pomysł na kaszotto z warzywami i wędliną może nas uratować.
Kasza idealnie przyjmuje aromat wędlin, a warzywa korzeniowe nadadzą jej naturalnej słodyczy.
Praktycznie w każdej kuchni znajdziemy jakieś warzywa,
a w lodówce z pewnością znajdziemy jakieś wędliny czy kawałek kiełbasy.
No więc łapcie przepis i smacznego!
Składniki:
- salami, kiełbasa
- wędlina (dowolna - boczek, szynka, mogą być choćby parówki)
- dowolne warzywa : marchewka, pietruszka, seler, czosnek, cebula, papryka
- szklanka bulionu (kostka rosołowa)
- kasza gryczana lub ryż
- przyprawy wg.uznania
Przygotowanie:
Przygotowanie i skrojenie wszystkiego nie powinno nam zająć więcej niż 10min.
Pokrój salami i wędlinę w mniejsze kawałki i podsmaż na patelni, aż wytopi się tłuszcz.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
Dorzuć startą na grubych oczkach marchew oraz pietruszkę - ja akurat pokroiłam w plasterki i słupki.
Gdy warzywa zmiękną, podlej bulionem i wsyp kaszę.
Ja użyłam kaszy gryczanej którą podgotowałam wcześniej 5 min w osobnym garnku, a następnie wrzuciłam na patelnię i czekałam aż kasza wchłonie pozostałą część bulionu i zmięknie.
Na koniec dodaj paprykę, groszek lub kukurydzę... albo to co po prostu lubisz.
Wszystko podduś jeszcze około 3 min. i gotowe!
Szybko i smacznie.
Daj znać jak Wam smakowało.
