Przepis na pastinę (włoska zupa z kurczakiem)

Ciepła i odżywcza włoska Pastina to komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu! Ten prosty przepis na zupę składa się z bulionu z kurczaka, warzyw i małych gwiazdek z makaronu. To idealny, przytulny posiłek, którym można się delektować, gdy robi się zimno!

Niektóre z moich ulubionych przepisów pochodzą z Włoch! jeżeli lubisz dobrą włoską zupę, spróbuj klasycznego Pasta e Fagioli, kremowej Zuppa Toscana i tego naśladowcy z Olive Garden z kurczakiem.

Co to jest Pastina?

Ten przepis jest również znany jako włoska pastina lub włoska penicylina. Jest powszechnie stosowany w okresie przeziębień i grypy w celu zapobiegania i leczenia chorób. To takie przytulne i pocieszające, iż przypomina ciepły uścisk w misce. Dodatkowo, z dużą ilością warzyw, jest to pyszne połączenie świeżości i pożywności. Po ugotowaniu warzywa są mieszane, aby uzyskać wspaniałą kremową konsystencję bez potrzeby stosowania gęstej śmietanki. Twoja rodzina pokocha tę zupę Pastina i będzie do niej wracać przez kilka sekund!

Pastina jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale także bardzo łatwa do przygotowania! Moja rodzina zwykle lubi to jako danie główne. Łączę z ciepłymi paluszkami chlebowymi i świeżą sałatką. Można go jednak podać jako przystawkę do dowolnego ulubionego posiłku lub cieszyć się nim z grillowanym serem. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je podać, będziesz wracać do tego aromatycznego dania raz za razem!

Składniki w Pastinie

Do tego przepisu na pastinę potrzeba tylko kilku prostych składników. Gdy już coś przekąsisz, będzie to jeden z Twoich nowych ulubionych przepisów! Cieszą się z tego zarówno dzieci, jak i dorośli. Dokładne pomiary znajdziesz w karcie przepisu na dole posta.

• Rosół z Kurczaka i Woda: Baza wszystkich składników.
• Warzywa: Marchew, seler, cebulę i czosnek gotuje się na wolnym ogniu do miękkości, a następnie miesza w celu dodania smaku i składników odżywczych.
• Sól: Zacznij od 1 łyżeczki soli, aby wydobyć wszystkie smaki.
• Makaron: Głównym składnikiem tego przepisu jest malutki włoski makaron. Większość głównych marek oferuje w sklepie spożywczym pastinę w pudełkach. Może mieć kształt gwiazd lub bardzo małych kulek. Możesz także użyć stelliny.

Jak zrobić Pastynę

Uwielbiam proste i łatwe przepisy na zupy, takie jak ten, a ten też jest zdrowszy! To korzystna sytuacja! Oto prosty proces, jak to zrobić:

1. Gotuj na wolnym ogniu Składniki: Do dużego garnka dodać bulion z kurczaka, wodę, marchewkę, seler, cebulę, czosnek i sól. Doprowadzić wszystko do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Ugotuj makaron: W czasie gdy warzywa się gotują, ugotuj pastinę al dente, odcedź i odstaw.
3. Mieszanka warzyw: Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij je z płynu i dodaj do blendera razem z 1 szklanką płynu. Mieszaj, aż będzie gładka.
4. Podawać: Zmiksowane warzywa wlać z powrotem do płynu i wymieszać. Podawaj bulion warzywny z ugotowaną pastiną i smacznego!