Przepis na kopytka z niedocenianej bulwy. Dosłownie rozpływają się w ustach

Zanim ziemniaki zyskały popularność w Polsce, wykorzystywano inną bulwę, o wiele bogatszą w błonnik i witaminy z grupy B. Dzisiaj topinambur wraca do łask i nie trzeba go szukać na spacerach za miastem. Jest dostępny choćby w popularnych dyskontach, a zrobione z niego kopytka zachwycają kremowym smakiem z delikatną nutą orzechów.