Przepis na ciasto maślane | Krytyk przepisów

Pocieszające i pyszne z wyjątkowo wilgotnym miękiszem, to ciasto maślane jest idealnym deserem na każdą okazję! Aby całość była naprawdę dekadencka, wykończ ją absolutnie nieodpartą glazurą waniliową z brązowego cukru. Podawaj to na następnym spotkaniu rodzinnym lub potluku i obserwuj, jak napływają entuzjastyczne recenzje!

Uwielbiam klasyczne desery, które nigdy nie wychodzą z mody! Niektóre z moich ulubionych przepisów na ciasta, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie, to ciasto z kolibrem, tradycyjne ciasto marchewkowe i ulubione ciasto owsiane całej rodziny!

Przepis na ciasto maślane

Jeśli jeszcze nie próbowałeś pieczenia na maślance, teraz jest czas, aby zacząć! Maślanka jest niesamowitym składnikiem wypieków, ponieważ jest kwaśna i faktycznie zmiękcza ciasto. Działa również z sodą oczyszczoną, dzięki czemu konsystencja ciasta staje się jaśniejsza i bardziej puszysta. Ponadto dodaje smaku, bogactwa i wilgoci. Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasto, chleb czy naleśniki, użycie maślanki przeniesie Twoje przepisy na zupełnie nowy poziom smakowitości. Możesz się o tym przekonać z tymi naleśnikami na maślance, goframi na maślance lub tym ciastem śniadaniowym z maślanką jagodową!

To staromodne ciasto maślane jest idealnie bogate, delikatne i słodkie! Jest także naprawdę wszechstronny. Ciesz się kawałkiem jako przekąską, na śniadanie lub deser! Świetne na każdą okazję, dodaj to do swojego menu wielkanocnego, na Dzień Matki i świąteczne! Z pewnością zadowoli tłumy podczas każdego gotowania, grilla lub imprezy!

Składniki na ciasto maślane

Proste składniki tego prostego przepisu na ciasto maślane to głównie podstawowe artykuły do ​​pieczenia i te, które prawdopodobnie masz pod ręką. jeżeli nie masz maślanki, podaję link do przepisu na maślankę domową. Uwaga: dokładne wymiary znajdują się w karcie przepisu poniżej.

• Masło: Nie zapomnij pominąć niesolonego masła, aby zmiękło do temperatury pokojowej.
• Cukier: Użyj kombinacji jasnobrązowego cukru i cukru granulowanego, aby dodać idealną ilość słodyczy i karmelizowanego smaku.
• Jajko: Jedno jajko zapewnia strukturę i dodatkowe bogactwo.
• Ekstrakt waniliowy: Dla słodkiego, ciepłego smaku. Polecam używać czystego ekstraktu waniliowego lub przygotować własną mieszankę.
• Maślanka: Gwiazdowy składnik! Maślanka dodaje ciastu pysznej pikantności i sprawia, iż ​​jest super wilgotne i delikatne.
• Mąka: Nie ma potrzeby używania mąki tortowej, mąka uniwersalna świetnie sprawdza się w tym przepisie na ciasto.
• Soda oczyszczona i sól: Pomaga ciastu wyrosnąć i uzyskać puszystość podczas pieczenia.

Glazura

• Masło: Dla maślanego bogactwa.
• Ciemnobrązowy cukier: Dla złożonego smaku toffi i karmelu.
• Ekstrakt waniliowy: Dodaje subtelnej słodyczy i ciepła.
• Maślanka: Tworzy idealną konsystencję cienkiego lukru, który rozleje się po cieście i spryskuje boki.
• Cukier puder: Niezbędny element każdego przepisu na lukier lub glazurę.
• Sól: Równoważy słodycz.

Jak zrobić ciasto maślane

Przygotowanie tego ciasta jest tak proste, iż będziesz chciał je robić wielokrotnie! Wiem, iż pokochasz to tak samo jak moja rodzina!

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Następnie spryskaj 9-calową formę do ciasta (o bokach o wysokości 2 cali) sprayem do patelni i wyłóż rundą papieru pergaminowego, aby ułatwić usunięcie.
2. Połącz mokre składniki: W dużej misce wymieszaj masło, brązowy cukier, cukier granulowany, jajko i wanilię, aż się połączą. Następnie wymieszaj z maślanką.
3. Wymieszaj suche składniki: W małej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodać do mokrych składników i wymieszać tylko do połączenia.
4. Upiec: Do przygotowanej formy włóż ciasto i piecz przez 30-35 minut, aż wykałaczka będzie wystawać czysto ze środka ciasta.
5. Ostudzić i dodać lukier: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 15 minut, a następnie nakłuj je wykałaczką i równomiernie wylej polewę na wierzch. Możesz umieścić blachę lub papier pergaminowy pod stojakiem do studzenia, aby zebrać nadmiar glazury rozlewającej się po bokach ciasta.

Glazura

1. Stopione masło: Po wyjęciu ciasta z piekarnika i ostygnięciu przystąp do robienia glazury. Do małego rondla dodaj masło i gotuj na średnim ogniu, aż całkowicie się rozpuści.
2. Zakończ glazurę: Zmniejsz ogień do małego i dodaj brązowy cukier, wanilię i maślankę. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i wymieszać z cukrem pudrem i solą.

Więcej przepisów na pyszne ciasta

Desery

Ciasto Miodowe

50 minut

Ciasto

Tęczowe ciasto

5 godzin 18 minut

Desery

Lepsze niż cokolwiek innego. Ciasto

45 minut

Ciasto

Ciasto z Ricottą

1 godzina 20 minut