Przenigdy nie łącz tego z grzybami. Wzdyma na potęgę i fermentuje się w jelitach

Aromatyczny sos z borowików potrafi zamienić się w bombę gazową, jeżeli do garnka trafi nieodpowiedni dodatek. Grzyby już same w sobie są wyzwaniem dla układu trawiennego, a zestawione z pewnymi produktami zalegają w żołądku i zaczynają burzliwie fermentować.Grzyby zawierają chitynę i mannitol – trudne do strawienia związki.Połączenia z ziemniakami, makaronem i fasolą nasilają fermentację.Surowe warzywa, owoce i śmietana spowalniają trawienie.Zalecana porcja to maksymalnie 100–150 g ugotowanych grzybów.