Przed wojną był największym przysmakiem w Polsce. Teraz zachwyca się nim cały świat

Zdjęcie: Tort szwarcwaldzki, Źródło zdjęć: © Canva


Tort szwarcwaldzki, potocznie nazywany czarnym lasem, to czekoladowe ciasto biszkoptowe przekładane bitą śmietaną i wiśniami. Początkowo tort szwarcwaldzki znany był jako słodki regionalny deser, ale od XX wieku brylował już wśród najpopularniejszych niemieckich ciast. W Polsce z kolei serwowano go już w przedwojennych warszawskich kawiarniach, a w tej chwili występuje nierzadko w roli tortu weselnego.