Przed laty jedli ją tylko robotnicy i rybacy. Dziś wielu wraca do zapomnianego przepisu

Kiedy myślisz o kuchni skandynawskiej, do głowy pewnie przychodzą ci głównie klopsiki albo łosoś. Jednak w norweskich domach, gdy za oknem szaleje wiatr i niska temperatura, króluje coś zupełnie innego. To betasuppe – gęsta, niezwykle sycąca zupa "z kawałkami", która ma za sobą fascynującą, choć skromną historię. jeżeli szukasz pomysłu na obiad, który rozgrzeje cię do szpiku kości, ten przepis jest właśnie dla ciebie.