Przed laty były prawdziwym przysmakiem. Dziś młodzi nie wzięliby ich choćby do ust, a na samą myśl mają ciarki

Kiedyś podroby gościły na stołach regularnie, stanowiąc podstawę wielu pożywnych dań. Dziś świńskie uszy dla wielu brzmią jak kulinarna ekstrawagancja, a na samą myśl o nich niektórzy mają ciarki. Wystarczy jednak odpowiednia obróbka, by zmieniły się w genialną, chrupiącą przekąskę. To danie z pewnością zaskoczy niejednego fana mięsnych smaków.