Prosty krem z pora na rozgrzanie. Przepis na zupę łagodniejszą niż cebulowa. Aksamitnej konsystencji doda tanie warzywo

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Anna Daniluk

Kremowa zupa krem z pora to pyszne danie, które zyskuje gładkiej konsystencji dzięki użyciu ziemniaka. Miłośnicy kuchni francuskiej dobrze znają zupę porową, która jest kuzynką aromatycznej zupy cebulowej. Zobacz przepis na rozgrzewającą zupę krem z pora.

W skrócie

Zupa krem z pora – pyszny przepis na obiad
Jak zrobić zupę krem z pora?

Zupa krem z pora zachwyca domowników delikatnym smakiem oraz gładką konsystencją. To świetna propozycja dla osób chcących zjeść posiłek dodający energii i ceniący subtelny smak pora, który nie jest tak ostry jak cebula. W połączeniu z warzywami korzeniowymi, takimi jak seler i pietruszka tworzy pyszne i harmonijne danie. Przyrządzona na oleju rzepakowym i bulionie warzywnym będzie smacznym daniem dla wegan i wegetarian. Poznaj przepis na kremową zupę z pora dla całej rodziny.

W naszej galerii możecie zobaczyć składniki zupy krem z pora

Zupa krem z pora – pyszny przepis na obiad

Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

400 g obranego pora, biała część,
50 g bulwy selera,
1 korzeń pietruszki,
200 g ziemniaków,
3 ząbki czosnku,
20 ml oleju rzepakowego,
500 ml rosołu, bulionu warzywnego lub wody,
50 ml mleka,
5 g soli,
świeżo zmielony czarny pieprz i świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku.

Zupa krem z pora – pyszny przepis na obiad

Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

400 g obranego pora, biała część,
50 g bulwy selera,
1 korzeń pietruszki,
200 g ziemniaków,
3 ząbki czosnku,
20 ml oleju rzepakowego,
500 ml rosołu, bulionu warzywnego lub wody,
50 ml mleka,
5 g soli,
świeżo zmielony czarny pieprz i świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku.

Zobacz galerię(6 zdjęć)

Jak zrobić zupę krem z pora?

Przygotowanie:

Pora należy umyć, przekroić na pół, a następnie w półplasterki.
W garnku o grubym dnie należy rozgrzać olej rzepakowy, a następnie wsypać pokrojonego pora.
Pora należy smażyć przez 5 minut, aż się zarumieni.
Kolejnym krokiem jest dodanie obranych ząbków czosnku i ich podsmażenie na złoty kolor.
W trakcie smażenia pora i czosnku należy obrać i pokroić w kostkę pozostałe warzywa.
Do garnka z porem należy wsypać pozostałe warzywa i zalać je bulionem, rosołem lub wodą.
Warzywa należy gotować przez 15 minut. Można też wykorzystać warzywa z rosołu, wtedy czas przygotowania zupy skróci się do 5 minut.
Zupę z pora trzeba doprawić przyprawami do smaku, dolać mleko i zblendować całość na gładką masę.
Zupa krem z pora przed podaniem może być posypana posiekaną świeżą natką pietruszki, koperkiem albo szczypiorkiem.
Wierzch można skropić olejem z pestek dyni lub olejem lnianym.