Prosta sałatka ze śledziem i jajkiem

Poznaj prostą sałatkę ze śledziem i jajkiem. Tylko kilka podstawowych składników. Jest bardzo prosta i oczywiście szybka w zrobieniu. Idealna na Wigilię oraz na co dzień. Potrawa cieszy się uznaniem gości i w mgnieniu oka znika z talerza. Poznaj mój sprawdzony przepis. Palce lizać.

Prostą sałatkę ze śledziem i jajkiem polecam jako tradycyjną potrawę wigilijną oraz bez okazji na śniadanie lub kolację. Doskonale sprawdzi się na domówce typu Andrzejki lub Sylwester. Smakuje dzieciom oraz dorosłym. Sprawdzona receptura składa się tylko z kilku podstawowych składników. Możesz ją urozmaić także o swoje ulubione dodatki (groszek i kukurydzę z puszki, ziemniaki, ananasa, pora).

Prosta sałatka ze śledziem i jajkiem – składniki.

Kaloryczność: 130 kcal w 100g sałatki.

• 250 g filetów śledziowych *
• 6 jajek ugotowanych na twardo (zobacz jak ugotować jajka na twardo)
• 2 średnie ogórki kiszone lub konserwowe
• 1 mniejsza cebula
• 1 średnie jabłko
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżka chrzanu
• do smaku świeżo zmielony pieprz czarny

Możesz użyć gotowych matiasów w oleju lub prosto ze słonej zalewy. Koniecznie zobacz opis: jak moczyć śledzie.

Sposób wykonania prostej sałatki śledziowej z jajkiem.

Do przygotowania sałatki potrzebować będziemy przede wszystkim: większej miski lub salaterki, noża i deski do krojenia, oddzielnej miski do moczenia śledzi (jeśli masz ze słonej zalewy). Przed przystąpieniem do robienia sałatki, przeczytaj dokładnie cały opis. Przede wszystkim polecam zapoznać się również z moimi poradami odnośnie gotowania jajek oraz moczenia śledzi.

Jeśli posiadasz gotowe śledzie matiasy, odsącz je z oleju na ręczniku papierowym. jeżeli masz śledzie w solonej zalewie, postępuj według mojego poradnika: jak moczyć śledzie.

Śledzie kroję w większą 2 – 3 cm kostkę na tzw. 1 kęs. Najpierw wzdłuż płata, a potem w poprzek. Wrzucam do większej miski lub salaterki.

Zaraz po ugotowaniu jajek (sprawdź jak poprawnie ugotować jajka na twardo Ile gotować jajko na twardo), schładzam je w zimnej wodzie. Obieram ze skorupek, kroję w większą około 2 cm kostkę i przekładam do salaterki ze śledziami.

Z ogórków (ja użyłam kiszonych) usuwam końcówki. Kroję w 0,5 cm kostkę, odsączam i dodaję do salaterki.

Jabłko myję, przekrawam na ćwiartki, usuwam gniazdo nasienne. Kroję w 0,5 cm kostkę i dodaję do wcześniej przygotowanych składników.

Cebulę obieram, kroję w drobną kostkę i także wrzucam do salaterki.

Na wierzch wrzucam majonez, jogurt naturalny oraz łyżkę chrzanu. Oprószam także świeżo zmielonym pieprzem. Na ogół nie daję soli, bo śledzie są wystarczająco słone. Łączę jogurt z majonezem, chrzanem i przyprawami (możesz to zrobić w oddzielnej miseczce). Następnie wszystko oczywiście delikatnie mieszam.

Prosta sałatka ze śledziem i jajkiem po wymieszaniu.

Z kilku podstawowych składników otrzymuję prostą sałatkę śledziową z wyrazistym smakiem. Smakuje każdemu rewelacyjnie. Sałatka śledziowe najlepsza jest oczywiście po schłodzeniu, gdy smaki się przegryzą. Niebo w gębie. Polecam i życzę smacznego!