Prawdziwy przepis na góralską kwaśnicę to inna liga. Zwykły kapuśniak poszedł u mnie w odstawkę

O kwaśnicy słyszał prawie każdy Polak, ale prawie nikt jej tak na dobrą sprawę nie gotował. Wielu turystów próbuje tej zupy na wczasach w Tatrach, ale jednak potem nie potrafi powtórzyć z głowy przepisu w swoim domu. Jak uchwycić istotę smaku góralskiej zupy? Ważne są i składniki, i technika gotowania.