Prawdziwe lody rzemieślnicze czy aromatyzowane pasty? Ekspert podpowiada, jak nie dać się oszukać

Kupujesz lody gałkowe o jagodowym smaku, bo mają same owoce? A może unikasz lodów z automatu, obawiając się, iż to "tylko chemia"? Rzeczywistość branży lodziarskiej kryje w sobie sporo niuansów. Mimo iż na szyldach królują hasła o "tradycyjnej recepturze", rynek wciąż zalewają aromatyzowane pasty smakowe i gotowe bazy. Jak odróżnić prawdziwe rzemiosło od sprytnych zabiegów technologicznych i jakie prawa ma polski konsument? Wyjaśnia Aleksander Pitura, ekspert w dziedzinie lodziarstwa.