Popisowa sałatka z kurczakiem i makaronem. Jej pyszny smak podkreśla wyjątkowy sos curry. Przepis na sałatkę na Wielkanoc

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska

Na Wielkanoc warto przygotować pyszne sałatki. Proponuję przepis na wyśmienitą i sycącą sałatkę z kurczakiem i makaronem. To pyszne połączenie chrupiących, słonych i lekko słodkich smaków. Całość doprawiona jest wyrazistym sosem curry. Przekonaj się, jaka jest dobra i wypróbuj przepis.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i makaronem

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja na 4 osoby
poziom trudności: średni

Składniki:

1 mały filet z kurczaka,
200 g ugotowanego makaronu kokardki,
czerwona papryka,
5 plasterków ananasa z puszki,
200 g kukurydzy z puszki,
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego lub cytrynowego,
szczypta soli,
2 łyżki oleju do smażenia kurczaka,

sos:

2 łyżki majonezu,
1 łyżka jogurtu greckiego,
1 łyżeczka przyprawy curry,
szczypta soli.

Zobacz także: Sałatka Cezar. Przepis na słynną sałatkę z kurczakiem, która posmakuje każdemu

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i makaronem?

Filet z kurczaka pokrój na trzy części, posyp je solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i usmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor. Wystudź.
Ugotowany i wystudzony makaron przełóż do miski.
Kurczaka, paprykę i ananasa pokrój w kostkę i dodaj do makaronu.
Kukurydzę odsącz z zalewy i wsyp do sałatki.
W miseczce wymieszaj składniki sosu.
Polej sałatkę sosem i wymieszaj.

Czytaj także:

Domowa sałatka z kurczaka, kukurydzą i ananasem w kremowym sosie. Poznaj przepis

Prosta i efektowna sałatka z kurczaka z dodatkiem kukurydzy i kawałków ananasa to dla wielu osób sposób na dodanie porcji witamin w codziennym posiłku. Sałatka może być podana na rodzinne…

Anna Daniluk

Jak usmażyć kurczaka, żeby był soczysty?

Smażenie filetów z kurczaka może przysporzyć nieco trudności. Ważne, by mięso było dobrze usmażone, nie może być surowe, ale nie może być też za suche. Jest na to dobry i sprawdzony sposób.

Najpierw rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju, smaż filety z obu stron, po ok. 3 minuty. jeżeli masz duże kawałki kurczaka smaż je po ok. 5 minut z każdej strony. Następnie, gdy filet będzie niemal całkowicie usmażony, przykryj patelnie pokrywką i smaż tak jeszcze 3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i zostaw mięso pod przykryciem na kilka minut.