Polacy marnują kilogramy wątróbki. Na patelnię wlewają zły tłuszcz

Pomimo wielu mieszanych uczuć do podrobów, przez cały czas darzymy szczerą miłością wątróbkę. Najczęściej smażymy ją na mocno rozgrzanej patelni, aby gwałtownie zarumieniła się z zewnątrz, a w środku pozostała delikatna i miękka. To nie wyjdzie, jeżeli na patelni wyląduje masło lub oliwa extra virgin.