Polacy go pomijają. To warzywo to niedoceniane złoto

Bakłażan, choć w Polsce często traktowany jako egzotyczna ciekawostka, ma ogromny potencjał zdrowotny. Badania pokazują, iż jego regularne spożywanie może pomóc w obniżaniu poziomu cholesterolu, a tym samym chronić serce i naczynia krwionośne. To zasługa przede wszystkim antocyjanów, czyli naturalnych barwników nadających mu intensywnie fioletowy kolor.