To, jakie jedzenie w szpitalu serwuje się pacjentom, od dawna wzbudza kontrowersje. Jakość posiłków czy wielkość podawanych porcji pozostawia wiele do życzenia. Mimo iż coraz głośniej mówi się o wpływie diety na zdrowie, w szpitalach przez cały czas można napotkać na „perełki”, którym daleko do zbilansowanego i pełnowartościowego posiłku. „Kciuka kucharzowi urwało” napisał jeden z użytkowników Twittera, publikując zdjęcie dania z polskiego szpitala.
Mówi się o tym od dawna, a zapowiadane zmiany w żywieniu pacjentów szpitali zniknęły za horyzontem. Diety przez cały czas są ubogie i składają się z produktów, które przez specjalistów są określane jako niezdrowe, jak białe pieczywo czy przetworzone produkty mięsne. Tak nierzadko wyglądają szpitalne śniadania: do kilku kromek pszennego chleba podaje się parówkę czy wątpliwej jakości wędlinę i drobny kawałek warzywa. Podobnie wyglądał posiłek ze zdjęcia, jakie udostępniono w sieci.
Jedzenie w szpitalu: serdelek czy kciuk kucharza?
Użytkownik Tweetera posługujący się nickiem „Rafik_23” opublikował na swojej tablicy zdjęcie szpitalnego posiłku, jaki otrzymała jego znajoma. Co widzimy na fotografii? Niewiele. To jedynie zwiędły liść sałaty, dwie kromki białego pieczywa i serdelek. Przy serdelku warto zatrzymać się na dłużej. Nie dość, iż kobiecie podano naprawdę marny kawałeczek kiełbasy, to w dodatku przypomina… „kciuk kucharza”, jak skomentował autor posta.
„Poważnie?”, „Posiłek przed zabiegiem?” – dociekają w komentarzach internauci. „Bardzo poważnie… Jest na obserwacji. Ani przed, ani po operacji. Po prostu obserwacja” – odpowiada autor publikacji. Jak więc takie jedzenie w szpitalu ma się do ogólnie przyjętych norm żywieniowych, wedle których zaleca się spożywanie pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków? Ano nijak.
Dzisiejsze śniadanie w Polskim szpitalu.
Padłem ze śmiech jak to zobaczyłem
Kciuka kucharzowi urwało
A ta sałatka
Ps. Ale koleżanki szkoda… pic.twitter.com/vWdqIukWhi
— Rafał (@Rafik__23) March 18, 2023
Przeczytaj również: Pracowała w cateringu dla szpitala. Postanowiła przerwać milczenie i ujawnić straszną praktykę
Posiłki w polskich szpitalach. Śmiech przez łzy
W odpowiedzi na post internauty „Rafik_23” kolejny wrzucił zdjęcie posiłku, jakie sam otrzymał, będąc w szpitalu. „Można powiedzieć, iż ja miałem wersję na wypasie”, żartuje. Również w tym przypadku jedzenie nie wygląda ani apetycznie, ani na takie, spełniające standardy zdrowego i zbilansowanego. Takie przykłady można mnożyć w nieskończoność. W mediach społecznościowych powstają grupy, w których internauci dzielą się „perełkami” z polskich szpitali.
Można powiedzieć iż ja miałem wersję "na wypasie" pic.twitter.com/Io0syWTquA
— Grzegorz Nowak (@Grzegor42892689) March 19, 2023
Przyczyn takiego stanu rzeczy w głównej mierze doszukiwać się należy w oszczędnościach. Lwia część placówek decyduje się na cięcia kosztów na posiłkach. Jak wskazują danie Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu (POLSPEN) niedożywienie szpitalne dotyka ponad 30 proc. chorych. Ponadto, aż 80 proc. pacjentów nie otrzymuje zalecanej terapii żywieniowej. Przypomnijmy, iż ministerstwo zdrowia zapowiadało zmiany w żywieniu pacjentów szpitalnych, jednak wycofało się z obietnic.
