Podstępny grzyb w polskich lasach. Goryczak żółciowy może zepsuć każdą potrawę

Zdjęcie: Goryczak żółciowy


Goryczak żółciowy, zwany również jako szatan, to grzyb, który od lat wprowadza w błąd choćby doświadczonych dziennikarzy. Choć na pierwszy rzut oka przypomina borowika, jego obecność w potrawie sprawia, iż staje się ona niejadalna. Jak odróżnić goryczaka żółciowego od borowika szlachetnego i uniknąć kulinarnej wpadki?