Pod żadnym pozorem nie dodawaj do śledzi. Wyjdą gorzkie i będą do wyrzucenia

Zdjęcie: Co zrobić, by śledzenie nie wyszły gorzkie? Poznaj sposoby na przygotowanie śledzi, by ryba wyszła odpowiednio smaczna / Shutterstock


Śledzie to klasyka polskiej kuchni, którą ma wielu amatorów, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. Przyrządzenie śledzi wydaje się łatwe, ale nie zawsze się udaje. Powodem są błędy w przygotowaniu śledzi, które powodują, iż ryba wychodzi gorzka, zbyt twarda lub zbyt miękka, czyli zwyczajnie niesmaczna. Jak zrobić idealne śledzie, a przede wszystkim, czego unikać?