Każdy ma swoją wersję tego klasycznego dania, ale prawda jest taka, iż dobra zupa pomidorowa potrafi zaskoczyć choćby wtedy, gdy wydaje się, iż znamy ją na wylot. Wystarczy jeden prosty trik dodany we właściwym momencie gotowania, aby zwykła pomidorówka zamieniła się w kremowe, głębokie i wyjątkowo aksamitne danie.