Proste placki brokułowe z ziołami i żółtym serem to przepis na tani i pyszny obiad, który pokocha cała rodzina. Zrobisz je w mgnieniu oka.
Chociaż brokuły to jedno z moich ulubionych warzyw, to nie każdy przepada za jego smakiem. Znalazłam jednak sposób, aby przemycić trochę zdrowia do codziennej diety moich bliskich. Proste kotlety z brokuła z dodatkiem żółtego sera smakują tak dobrze, iż chętnie sięgają po nie również najmłodsi. To jeden z obiadów, który przygotowuję w zabiegane dni. Zrobienie tych placków zajmuje tylko chwilę, a my możemy cieszyć się pysznym i pożywnym posiłkiem. Kilka składników, trochę przypraw, smażymy i gotowe.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Placki brokułowe z serem
Składniki:
- 500 g brokułu
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1.5 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1.5 łyżeczki soli
- 60 g sera żółtego
- olej roślinny lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
- Brokuł dzielę na mniejsze różyczki, odcinając grubą łodygę. Wrzucam kawałki warzywa do osolonego wrzątku i gotuję przez około 5 minut, aż będą miękkie.
Gotowanie brokułów- Pyszności
- Ugotowane brokuły dobrze odcedzam i przekładam do miski. Dodaję bułkę tartą, zioła prowansalskie, kmin rzymski, suszony czosnek oraz sól.
Placki brokułowe z serem- Pyszności
- Dokładnie rozgniatam masę przy pomocy tłuczka do ziemniaków, aby powstała jednolita masa.
- Z masy formuję w rękach placek, układam na środku kawałek żółtego sera i otulam brokułową masą.
Placki brokułowe z serem- Pyszności
- Na patelni rozgrzewam olej roślinny lub masło i układam przygotowane kotlety. Smażę z obu stron, aż się zarumienią.
- Podaję na ciepło, kiedy znajdujący się w środku ser apetycznie wypływa po przekrojeniu. Serwuję samodzielnie lub w towarzystwie ziemniaków i prostej surówki.
Smacznego!
Placki brokułowe z serem- Pyszności
