Kocham placki i uwielbiam zdrowo się odżywiać. Stąd w mojej kuchni powstały placki bananowe w zdrowszej wersji czyli z mąką pełnoziarnistą i mąką owsianą. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane. Można je zmielić w blenderze czy młynku do kawy. Dzisiejsze placki bananowe są ekspresowe w przygotowaniu. Wkładasz wszystkie składniki do miski i mieszasz. Ciasto gotowe!
Placki bananowe pełnoziarniste
Nie martw się jeżeli nie masz mąki pełnoziarnistej - zastąp ją taką samą ilością zwykłej mąki pszennej. Placuszki często smażę dzieciom. Wówczas robię je mniejsze, bo ciasto nakładam łyżeczką. Będą też super dla metody BLW rozszerzania diety. Placki są słodziutkie i puszyste. A nie zawierają cukru!
Placki bananowe pełnoziarniste dla dzieci
Myślę, iż placki będą super dla osób z cukrzycą ciążową, ale nie można ich zjeść samych. Trzeba dodać źródło białka i tłuszczu. Stąd proponuję podać je z jogurtem/skyrem i masłem orzechowym/orzechami. Cukier po nich powinien być stabilny.
Więcej przepisów na placki w zdrowszej wersji
- Owsiane placki bananowe
- Kardamonki
- Maślankowe placki orkiszowe z gruszką
- Mangoplacki
Placki bananowe pełnoziarniste
To placki bananowe w zdrowszej wersji. Mamy tutaj źródło pełnowartościowych węglowodanów w postaci mąki pszennej pełnoziarnistej i płatków owsianych. Placuszki są słodziutkie mimo, iż nie zawierają cukru. Całą słodycz uzyskujemy z dojrzałego banana.
Placki bananowe pełnoziarniste
Składniki (10 sztuk):
- 1 banan,
- 1 jajko r.M,
- 40ml mleka,
- 40g mąki pszennej pełnoziarnistej,
- 20g płatków owsianych lub mąki owsianej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Płatki owsiane mielimy albo używamy od razu mąki owsianej. Płatki można zmielić w blenderze lub młynku do kawy. Banana obieramy i widelcem rozgniatamy na puree.
* Im dojrzalszy banan tym placki będą słodsze.
Placki bananowe pełnoziarniste - przygotowanie
Wszystkie składniki na placuszki umieszczamy w misce. Mieszamy je rózgą do połączenia i otrzymania gęstego ciasta. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Nakładamy porcję ciasta 1 łyżka = 1 placek. Smażymy placki na rumiano z obu stron na średnim ogniu. Gdy na plackach zaczną się pojawiać takie bąbelki to znak, iż trzeba je odwrócić na drugą stronę.
*Placuszki wymagają dosłownie kilku kropel oleju do smażenia. Patelnię można posmarować olejem przy pomocy pędzelka silikonowego.
Placki podajemy same lub w towarzystwie owoców, jogurtu naturalnego i masła orzechowego (tak jak TUTAJ). Smacznego!
Placki bananowe pełnoziarniste
