Przepyszna pinsa z kolorowymi, grillowanymi warzywami: papryką w 3 kolorach, cukinią i bakłażanem oraz mozzarellą i odrobiną gorgonzoli. Idealne danie na letnią kolację we dwoje lub weekendowe spotkanie z przyjaciółmi. Przy tym bardzo proste do zrobienia, szczególnie gdy używamy gotowych spodów pinsy. Są one powszechnie dostępne i bardzo dobrej jakości.
Dla ułatwienia i przyspieszenia pracy, korzystam z funkcji grilla w piekarniku (plus cyrkulacja powietrza), ale możemy też grillować warzywa partiami na patelni grillowej.
Pinsa to świetna alternatywa dla klasycznej pizzy, jej ciasto jest lekkie, puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. A tutaj znajdziecie inne pomysły na dodatki do pinsy.
