W ostatni dzień czerwca w siedzibie KGW „Nowosielczanki” w Nowosielcu odbyły się warsztaty kulinarne pod nazwą ”Piknikowy zawrót głowy”. Poprowadził je znany kucharz Jerzy Nogal. Motywem przewodnim zajęć były dania idealne na piknik: jednocześnie lekkie, łatwe do transportu i spożywania na zimno. Inspiracją były kuchnie świata, w szczególności kuchnia grecka, koreańska, japońska i chińska. Pod fachowym okiem Pana Jerzego powstało kilkanaście różnych propozycji dań, które świetnie sprawdzą się podczas wycieczek do lasu, nad rzekę czy w góry.
Po zapoznaniu uczestników z produktami, metodami przygotowania poszczególnych potraw i podziałem zadań, uczestnicy przystąpili do gotowania, pieczenia i smażenia dań. W trakcie warsztatów wszyscy dzielili się swoimi spostrzeżeniami. Pan Jerzy zdradził sekrety udanego gotowania, uczył jak doprawiać dania, jak je serwować, aby cieszyły nie tylko podniebienie, ale także i oczy.
Dzięki zaangażowaniu i pracy wszystkich kucharzy powstały dania niecodzienne o ciekawych smakach. Do naszego koszyka piknikowego przygotowaliśmy: onigirazu – rodzaj japońskiej kanapki ryżowej, która może mieć różne nadzienie zawinięte w nori, spring rollsy z miętą i papryczką chili, sfakian pie – grecki placek z serem feta i miodem, spanakopita – grecki placek z ciasta filo z nadzieniem ze szpinaku i z fetą, placki kukurydziane z tajską pastą curry oraz sosem chili i limonką. Jako przekąskę oraz dodatek do przeróżnych dań upieczono bułeczki drożdżowe zwane wiankami ze względu na sposób zawijania ciasta. Z deserowych przysmaków zaserwowano m.in. tapiokę na mleku kokosowym z mango, przygotowaną przez I Zastępcę Burmistrza – Panią Katarzynę Ożóg-Bąk, która wzięła czynny udział w zorganizowanych warsztatach.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie oraz przemiłą atmosferę spotkania.
Zadanie zrealizowane przez Miejską Bibliotekę Publiczną w Nisku i Stowarzyszenie „Nowe możliwości”, sfinansowane ze środków pochodzących z zadań publicznych Gminy i Miasta Nisko.
