Pijali ją nasi przodkowie. Dziś słowiańska surica znów robi furorę

Zdjęcie: Osoba w fartuchu trzyma bukiet polnych kwiatów i brązową szklaną butelkę z korkiem, tradycyjny napój słowiański.


Przez setki lat gościła na stołach naszych przodków, później niemal całkowicie zniknęła. Dziś wraca w wielkim stylu jako naturalny napój fermentowany, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także potencjalnym wpływem na zdrowie. Czy surica może być słowiańskim odpowiednikiem na modę na kombuchę i inne funkcjonalne napoje?