Proste kotlety mielone nadziewane serem oraz szynką to pyszna inspiracja na tradycyjne danie w nowym wydaniu. Zobacz, jak je zrobić.
Mielone z buraczkami i ziemniakami to obiad, który najczęściej kojarzy się z weekendowymi odwiedzinami u babci. Często gości też w moim domu, bo moja rodzina wprost przepada za mięsnymi kuleczkami. Postanowiłam nieco odświeżyć kultowy przepis i wzbogacić go o dwa proste i uwielbiane składniki: ciągnący się ser żółty oraz szynkę. To połączenie jest tak smaczne, iż moja rodzina prosi o mielone jedynie w takiej odsłonie. Kilka chwil, kilka składników i gotowe.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Kotlety mielone z serem i szynką
Składniki:
- 400 g mielonej łopatki wieprzowej
- 1 jajo
- 80 g tartego sera
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4 plastry sera żółtego
- 80 g szynki
Sposób przygotowania:
- Mięso mielone przełóż do miski, dodaj jajko, starty żółty ser, drobno posiekaną natkę pietruszki (może być również suszona). Dodaj również pieprz oraz sól i dokładnie wymieszaj.
Kotlety mielone z szynką i serem- Pyszności
- Na papierze do pieczenia wykładam placek z przygotowanego mięsa.
- Słupki szynki owijam plasterkami i układam na brzegu mięsnego placka. Następnie zawijam.
Kotlety mielone z szynką i serem- Pyszności
- Zawijam brzegi papieru do pieczenia, tworząc cukierek. Odstawiam co najmniej na godzinę do lodówki, aby mielone odpowiednio się uformowały. Możesz przygotować je również dzień wcześniej.
Kotlety mielone z szynką i serem- Pyszności
- Odwijam mięso z papieru do pieczenia i podsmażam na rozgrzanym oleju, aż zarumienią się z każdej strony.
- Przekładam do żaroodpornego naczynia i wstawiam do piekarnika. Piekę w 180 st. Celsjusza przez 10 minut. Dzięki temu mięso równomiernie się upiecze i unikniemy ryzyka surowego środka.
Pieczenie kotletów- Pyszności
- Przekładam na talerz i podaję z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z ziemniakami i prostą sałatką lub tartymi buraczkami. Sprawdzą się na wszelakie imprezy rodzinne i spotkania ze znajomymi.
Smacznego!
Kotlety mielone- Pyszności
