Pieprz syczuański – działanie i skutki uboczne

Pieprz syczuański działa pobudzająco na układ trawienny, łagodzi ból i wspiera krążenie, a jego charakterystyczne uczucie drętwienia ust wynika z obecności związków zwanych sanshoolami. Może jednak powodować skutki uboczne, takie jak alergie czy podrażnienia błony śluzowej. Popularność tej przyprawy sprawia, iż warto wiedzieć, jak wpływa na organizm i kto powinien jej unikać.

Czym jest pieprz syczuański i skąd pochodzi?