Piękne ciasto francuskie z kremem serowym i dżemem morelowym

fajnainspiracja.pl 6 miesięcy temu

Jeśli i Ty uwielbiasz owocowe desery lub po prostu szukasz nowych inspiracji, aby osłodzić swoje życie, to dobrze trafiłeś! Dziś przygotujemy niesamowicie wspaniałe ciasto francuskie z kremem serowym i dżemem morelowym. Połączenie tych wszystkich składników to prawdziwy przysmak, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Kremowy i miękki twaróg doskonale łączy się z orzeźwiającym dżemem morelowym i chrupiącym ciastem francuskim. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak na chmurce.

Lepsze niż pizza: wystarczy zetrzeć ziemniaki i przygotować pikantny placek ziemniaczany z warzywami, pomidorami i serem.

Niepowtarzalne ciasto orzechowe z bananami, czekoladą i bitą śmietaną: Krok po kroku

[co_będzie_nam_potrzebne]

2 kawałki ciasta francuskiego (275 g każdy)
woda – do smarowania

Dżem morelowy:

500 g moreli
100 g cukru (1/2 szklanki)
60 ml wody (4 łyżki stołowe)
25 g skrobi kukurydzianej (2 łyżki stołowe) + 50 ml wody (1/2 szklanki)

Śmietana:

400 g śmietany (33% tłuszczu)
16 g cukru waniliowego (2 łyżeczki)
50 g cukru (1/4 szklanki)
300 g twarogu (1/3 szklanki)

Do dekoracji:

upieczone pokruszone brzegi ciasta

Do posypania:

cukier puder

Jak będziemy postępować:

1) Przygotować ciasto francuskie i dzięki tortownicy o średnicy 22 cm zrobić okrąg na jednej połowie. dzięki noża uformuj plastry na drugiej połowie ciasta, posmaruj obie części wodą i nakłuj widelcem.

2. Następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C.

3. W międzyczasie umieść pokrojone w kostkę morele na patelni, dodaj cukier i wodę – wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie dodaj skrobię kukurydzianą i wodę – dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut do miękkości.

4) Śmietana: Śmietanę (33% tłuszczu) wlać do miski, dodać cukier waniliowy, cukier – ubić, a następnie dodać serek śmietankowy – dalej ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Uzyskany krem rozsmarowujemy na blaszce, kładziemy na nim upieczony krążek ciasta i mocujemy go w obręczy. Następnie rozsmarować krem, ładnie go rozprowadzić, następnie rozsmarować ugotowany dżem morelowy i ułożyć upieczone plastry ciasta.

6. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż ciasto francuskie w kształcie koła z trójkątnymi wzorami i brzegami.

7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C, a po upieczeniu ładnie ułożyć trójkąty, posmarować je dżemem morelowym i wstawić do lodówki na noc.