Tort z klasycznym biszkoptem nie zawsze jest smaczny. Często wychodzi suchy i bez wyrazu. jeżeli nie przepadasz za takim ciastem albo chcesz przygotować tort, który będzie bogatszy w białko, wypróbuj blaty twarogowe. Są łatwe do przygotowania, wychodzą mięciutkie i przyjemnie wilgotne, więc nie trzeba ich nasączać ponczem.