Pieczony klops czyli pyszna pieczeń rzymska z papryką. Przepis na wyśmienity obiad na niedzielę

czas przygotowania: ok. 2 godziny
porcja na: blaszkę keksową
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 kg karkówki,
• 3 jajka,
• 1 duża pszenna bułeczka,
• 2 łyżki bułki tartej,
• 1 cebula,
• 1 papryka czarowana,
• 1 łyżka oleju,
• 100 ml wody,

przyprawy:

• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka czosnku,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu,
• pół łyżeczki soli.

Zobacz także: Pieczeń rzymska z jajkiem. Przepis na pyszny obiad lub zimną przekąskę na Wielkanoc

1. Karkówkę pokrój na mniejsze kawałki.
2. Zmiel mięso w maszynce na średnich oczkach.
3. Bułkę namocz w wodzie, odciśnij i dodaj do mięsa.
4. Paprykę pokrój w drobną kostkę.
5. Cebulę drobno posiekaj.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj cebulę i paprykę i podsmaż kilka minut. Przestudź.
7. Do mięsa dodaj podsmażoną cebulę z papryką, przyprawy, jajka, bułkę tartą i wodę.
8. Wymieszaj dokładnie mięso, ugniatając je rękami.
9. Blaszkę keksową wyłóż papierem do pieczenia.
10. Przełóż do blaszki mięso i dokładnie wygładź. Wierzch możesz delikatnie zmoczyć wodą.
11. Piecz klops ok. 1 godzinę i 20 minut w 180 stopniach.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: