Pieczone ziemniaki z roladkami wieprzowo-boczkowymi i nadzieniem koperkowym to idealne danie dla miłośników rustykalnych i bogatych smaków. Ten przepis łączy miękkie i złociste ziemniaki z soczystymi roladkami wieprzowymi, pokrytymi boczkiem i nadziewanymi pyszną mieszanką koperkową. Przygotuj z nami te pieczone roladki ziemniaczane i ciesz się połączeniem tradycyjnych smaków w nowy i ekscytujący sposób.
Piękne ciasto francuskie z kremem serowym i dżemem morelowym
FOTO przepis na świetne i łatwe paluszki serowe
[co_będzie_nam_potrzebne]
- 1-1,2 kg mięsa wieprzowego
- sól, pieprz czarny mielony – do smaku
Nadzienie:
- 200 g masła
- pęczek świeżego koperku
- 1 łyżeczka soli
- 2 ząbki czosnku
Do zawijania:
- 10 plastrów boczku
Dodatek:
- 1 kg ziemniaków
- 1,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka włoskiej mieszanki przypraw
- 2 łyżki oliwy z oliwek – do skropienia
1. pokroić wieprzowinę w grubsze plastry, przykryć folią i zmiękczyć, następnie posypać solą, mielonym czarnym pieprzem – masować do wchłonięcia przypraw, przykryć folią i odstawić na 30 minut.
2. Do dużej miski włożyć masło, dodać świeżo posiekany koperek, posypać solą i dodać zmiażdżony czosnek – wymieszać i nadzienie gotowe!
3. Umieść ziemniaki w dużej misce, pokrój w spiralne plastry. Dopraw je mieszanką przypraw: solą, mielonym czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku, kurkumą, włoską mieszanką przypraw i mżawką oliwy z oliwek – dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie przyprawy z oliwą.
4. Następnie rozłóż je ładnie obok siebie na blasze do pieczenia wyłożonej folią i wypełnij przyprawione plastry wieprzowiny przygotowanym nadzieniem koperkowym. Zawinąć je w folię bekonową, nadziać na szpikulec, ułożyć na ziemniakach i przykryć folią.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 60-70 minut w temperaturze 180°C.
6. Po 60 minutach wyjąć blachę z piekarnika, zdjąć folię, posmarować pozostałym nadzieniem i piec przez kolejne 10 minut w temperaturze 240°C, w razie potrzeby.
7. Podawaj pieczone roladki ziemniaczane z nadzieniem koperkowym z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
