Ziemniaczki zapiekane ze szparagami i boczkiem przygotowałam początkowo bez zamiaru umieszczenia tego przepisu na blogu. Po prostu potrzebowałam dodatku do czerwonego barszczu i miałam do wykorzystania świeże szparagi (pierwszy raz testowałam tym razem fioletowe odmiany!). Wyszła fajna potrawa lub dodatek, który możecie wykorzystać również do wielu innych obiadów i zestawów. Również jako samodzielne danie z dodatkiem kefiru.
Najpierw piekłam same ziemniaczki pod przykryciem (te małe, francuskie) a potem dodałam boczek i szparagi i jeszcze chwilę zapiekałam bez przykrycia. Powinno udać się tak samo z młodymi ziemniakami, ale jeszcze nie próbowałam. jeżeli uda się tak samo dobrze, to daj koniecznie znać ;)
