Moje pierwsze podejście do okry parę miesięcy temu skończyło się kiepsko. Trochę przekombinowałam z przepisem i okra wyszła po prostu niesmaczna. Parę dni temu znowu zostałam „szczęśliwą” posiadaczką tego warzywa i postanowiłam nie kombinować tylko przyrządzić je najprościej jak się da. Wyszła przepyszna. Serio.
Składniki:
dwie duże garści okry
1/4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżka przyprawy zatar
sól
1 łyżeczka oleju rzepakowego
Okrę myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na pół, skrapiamy olejem i posypujemy papryką. Wkładamy do piekarnika i pieczemy do zrumienienia w 180 stopniach (potrwa to około 20 minut). Przed podaniem posypujemy solą i za’atarem.
