Pieczarki smażę w ten sposób. Nie ociekają tłuszczem i zachowują mięsistą konsystencję

Smażone na patelni pieczarki potrafią świetnie uzupełnić niejedno danie, ale ich przygotowanie bywa rozczarowujące. Albo wychodzą rozmiękłe i nieapetyczne, albo ociekają tłuszczem. Pieczarki przygotowane w ten sposób zachowują mięsistą konsystencję.