Penne z sosem serowym i kanapka z polędwicą wieprzową

radiokielce.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Penne z sosem serowym i kanapka z polędwicą wieprzową

Wakacyjny przepis dnia prezentujemy codziennie, od poniedziałku do piątku o godzinie 10:30, w Radiu Kielce na 101,4 MHz oraz na radiokielce.pl.

SKŁADNIKI:

makaron penne 200 g.
ser cheddar 100 g.
masło 100 g.
mąka 80 g.
mleko 0,5 l.
śmietanka 36 proc. -100 ml.
sól i pieprz

KANAPKA:

chleb tostowy kilka kromek
polędwica wieprzowa 300 g.
korniszony kilka sztuk do smaku
czerwona cebula 1 szt.
sos barbecue

SPOSÓB WYKONANIA:

Penne

Makaron gotujemy na pół twardo. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy. Po kilku chwilach dodajemy mleko-energicznie mieszamy tworząc sos, dodajemy ser, śmietankę ,sól i pieprz do smaku- energicznie mieszamy i sos gotowy.

Makaron łączymy z sosem, całość posypujemy startym serem.

Kanapka

Polędwicę kroimy w plastry i bardzo cienko rozbijamy , solimy i pieprzymy a następnie smażymy po 1 minucie z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Gotowe mięso kroimy w paski ( około 1 cm) i przekładamy do miski. Cebulę kroimy w paski, podobnie robimy z korniszonami. Ogórki i cebulę dodajemy do mięsa, całość zalewamy sosem barbecue i dokładnie mieszamy. Pieczywo grillujemy . Na kanapkę wykładamy mięso i przykrywamy drugą kromką.

Smacznego!