11 sierpnia 2025 roku, w ramach III edycji projektu „Pełni życia, pełni sił – zdrowe i aktywne życie po 60-tce”, organizowanego przez Fundację Saluto Culina i współfinansowanego ze środków Powiatu Nakielskiego, odbyło się pierwsze spotkanie praktyczne dla seniorów z naszego regionu.
Warsztaty, prowadzone przez szefa kuchni Szymona Brukwickiego, odbyły się w atmosferze pełnej energii i uśmiechu. Już od pierwszych minut uczestnicy aktywnie włączali się w pracę, krojąc, mieszając i doprawiając potrawy. Tematem przewodnim była „Kuchnia pełna kolorów i zdrowia” – dania przygotowane tego dnia miały pokazać, iż zdrowe odżywianie może być proste, szybkie, smaczne i różnorodne.
Seniorzy pracowali w kilkuosobowych zespołach, dzięki czemu oprócz nauki gotowania mieli okazję lepiej się poznać i wymienić kulinarnymi doświadczeniami. W trakcie zajęć prowadzący dzielił się wskazówkami na temat doboru składników, ich wartości odżywczych oraz sposobów na to, by w codziennej diecie nie zabrakło witamin, błonnika i zdrowych tłuszczów.
Na stołach pojawiły się zarówno propozycje na pożywne śniadania, jak i lekkie dania obiadowe oraz zdrowe desery. Nie zabrakło rozmów o tym, jak modyfikować przepisy, aby dopasować je do indywidualnych potrzeb i upodobań smakowych. Zapachy unoszące się w sali sprawiły, iż wszyscy z jeszcze większym zaangażowaniem czekali na finał – wspólną degustację przygotowanych potraw.
Po zakończeniu zajęć uczestnicy podkreślali, iż warsztaty były nie tylko okazją do nauki nowych przepisów, ale też źródłem inspiracji do zmian w codziennym jadłospisie. Wiele osób zapowiedziało, iż wypróbuje poznane dania w swojej kuchni już w najbliższych dniach.
Już niedługo odbędą się drugie warsztaty praktyczne dla kolejnej grupy seniorów, a projekt zakończy się 28 sierpnia spotkaniem edukacyjnym poświęconym zdrowemu stylowi życia i aktywności fizycznej.
