Pasztet z cukinii wychodzi mi idealnie wilgotny. Prosty trik piankowy znam od teściowej

Pasztet z cukinii potrafi zachwycić delikatnością, ale może wyjść zbity, ciężki albo zbyt mokry. Wystarczy jednak jedna prosta zmiana podczas przygotowania masy, aby efekt był zupełnie inny. Ten sposób poznałam od teściowej i od tamtej pory nie wyobrażam sobie piec pasztetu inaczej.