Odkryj miejsce, w którym natura spotyka smak, ludzie tworzą wspólnotę, a każda sobota ma swój zapach i sens. Na obrzeżach malowniczego Pasłęka, w spokojnej, zielonej okolicy przy ulicy Jana Heweliusza 13, powstało miejsce, które zaskakuje swoją energią, atmosferą i smakiem. Centrum Rozwoju Lokalnego – bo o nim mowa – to nie tylko adres. To żywa przestrzeń, w której spotykają się ludzie, tradycja, lokalna przedsiębiorczość i nowoczesne podejście do rozwoju regionu.
Skąd to wszystko się wzięło?
W 2006 roku grupa ludzi – mieszkańców, samorządowców, lokalnych liderów – postanowiła połączyć siły i stworzyć Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski Lokalna Grupa Działania (KE LGD). Ich celem było nie tylko promowanie unikalnej atrakcji, jaką jest Kanał Elbląski, ale budowanie lokalnej tożsamości i wzmacnianie wspólnoty.
Z pomocą funduszy unijnych (LEADER, PROW) oraz wsparcia Samorządu Województwa Warmińsko‑Mazurskiego zrealizowano setki działań – od modernizacji infrastruktury po warsztaty kulinarne, wydarzenia kulturalne i wsparcie dla lokalnych twórców.
Jednym z największych sukcesów LGD stało się właśnie Centrum Rozwoju Lokalnego w Pasłęku.
Centrum, które naprawdę żyje
CRL to miejsce z misją – dla mieszkańców, turystów i gości, którzy szukają prawdziwych wartości. Co tu znajdziesz?
5 przytulnych pokoi gościnnych – idealne na weekend w Pasłęku czy bazę wypadową do zwiedzania Krainy Kanału Elbląskiego
Wypożyczalnię rowerów z pełnym serwisem – poznaj urokliwe trasy, pola, wsie i odcinki Kanału Elbląskiego
Dwie nowoczesne sale konferencyjne – doskonałe na spotkania, warsztaty, prezentacje
Pomoc w organizacji turystyki lokalnej – pracownicy CRL to prawdziwi pasjonaci regionu
Bioryneczek – Smak Natury i Kultury – sobotni rytuał, który staje się uzależniający
To centrum tętni życiem. Od rana przyjeżdżają tu rowerzyści, grupy turystów, lokalni artyści i smakosze. Jedni zostają na weekend, inni przychodzą po ulubione sery i rozmowę z panią, która je robi z miłością większą niż niejeden szef kuchni z gwiazdką Michelin.
Bioryneczek – sobotnia magia, która wraca co tydzień
Sobotni Bioryneczek to coś więcej niż targ. To cotygodniowe święto lokalności, które pachnie chlebem, ziołami i wędzoną rybą. To smak pierogów, jak u babci, i rozmowy z ludźmi, którzy z pasji tworzą produkty, jakich nie ma nigdzie indziej.
„Przyszłam tylko po ser. Wyszłam z pełną torbą i sercem jakby cieplejszym” – opowiada pani Maria z Elbląga.
„To moje odkrycie życia. Zupy, smalec, kiszonki, pasztet – wszystko jak dawniej, ale jeszcze lepsze” – dodaje pan Andrzej z Ostródy.
Na Bioryneczku znajdziesz m.in.:
Sery kozie, owcze i krowie
Jaja z małych, ekologicznych gospodarstw
Domowe wędliny, pasztety, smalec, galarety
Wędzone ryby od lokalnej mistrzyni, wielokrotnie nagradzanej
manualnie lepione pierogi
Warzywa, kiszonki, przetwory
Soki, jabłka, konfitury, miody
Chleby na zakwasie, domowe ciasta, słynne Ruchańce z Krainy Kanału Elbląskiego – wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych
Kosmetyki naturalne – olejki, maści, mydła, szampony
Rękodzieło – koronki, drewno, dekoracje w stylu rustykalnym
To miejsce, gdzie kupujesz nie tylko produkt, ale historię, pasję i wspomnienie smaku dzieciństwa.
Bioryneczek oczami gości
„Dla mnie Bioryneczek to rytuał. Dzieci jedzą zupy i pierogi, żona wybiera kosmetyki, a ja zawsze wracam z czymś nowym. To jedyne takie miejsce, gdzie człowiek czuje się ważny, nie jak klient, ale jak gość.” – Tomasz, Elbląg
„Trafiliśmy tu przypadkiem, ale to było jak powrót do świata, który już nie istnieje. Wszystko z duszą. choćby to, jak się tu rozmawia – bez pośpiechu, z sercem.” – Alicja, Gdańsk
Pasłęk – miasto z duszą
Pasłęk to nie tylko CRL i Bioryneczek. To jedno z najstarszych miast Warmii i Mazur, z gotycką starówką, zachowanymi murami obronnymi i wyjątkową atmosferą. Stąd już tylko krok do Kanału Elbląskiego – najdłuższego kanału żeglownego w Polsce, z unikatowym systemem pochylni wodnych.
Dlaczego warto przyjechać?
Bo tu poczujesz smak prawdziwej żywności
Bo poznasz ludzi, którzy robią coś z serca
Bo znajdziesz odpoczynek i inspirację
Bo odkryjesz, iż sobota może smakować zupełnie inaczej
Zapraszamy!
Adres: ul. Jana Heweliusza 13, 14-400 Pasłęk
Kontakt: +48 602 516 830 | +48 696 394 146 | +48 699 866 646
E-mail: [email protected]
Strona: www.kanal-elblaski-lgd.pl
Pasłęk. Miejsce, które łączy. Miejsce, które inspiruje.
Przyjedź. Zostań na dłużej. Rozwiń się lokalnie. I wracaj co sobotę – bo Bioryneczek to więcej niż zakupy. To smak życia.
Artykuł pochodzi z najnowszego wydania Przewodnika Turystycznego BogatyRegion. Chcesz zobaczyć resztę artykułów?
Kliknij i zobacz wersję e-wydania Gazety Bogaty
