Puree kojarzy się z mlekiem i dużą ilością masła, ale wcale tak nie musi być. Wystarczy zrobić jedną rzecz, żeby ziemniaki stały się kremowe, lżejsze i bardziej wyraziste. Do tego odrobina czosnku, przypraw i pikantny akcent, a zwykły dodatek do obiadu zaczyna smakować jak osobne danie.
