Oryginalny przepis na naleśniki gyros. To danie zaskakuje pysznym smakiem i prostotą wykonania. Przepis na sycący obiad z kurczakiem

Czas przygotowania: około 40 minut + pieczenie,
porcja: na 4 osoby,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:
ciasto na naleśniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 250 ml mleka,
• 250 ml wody,
• pół łyżeczki soli,
• pół łyżeczki cukru,

Farsz:

• 1 filet z kurczaka,
• pół dużej kapusty pekińskiej,
• 1 papryka,
• 100 g kukurydzy z puszki,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki przyprawy gyros,
• 50 ml wody,
• 100 g sera żółtego,
• 3 łyżki ketchupu,
• 2 łyżki oleju do smażenia,
• szczypiorek do posypania.

Zobacz także: Zapiekanka gyros z ryżem i kurczakiem. Prosty i pożywny przepis na danie z piekarnika. Idealna na wielki apetyt

1. Pokrój kurczaka w kostkę, posyp 1 łyżką przyprawy gyros, wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce.
2. Przygotuj ciasto na naleśniki, miksując wszystkie potrzebne składniki: jajka, wodę, mleko, mąkę, sól i cukier.
3. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i smaż naleśniki z obu stron.
4. Umyj wszystkie warzywa.
5. Paprykę pokrój w kostkę.
6. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
7. Posiekaj kapustę pekińską.
8. Kukurydzę odsącz z zalewy.
9. Na patelni rozgrzej małą ilość oleju i podsmaż kurczaka.
10. Dodaj cebulę, podsmażaj minutę, a następnie dodaj czosnek, paprykę, kukurydzę i kapustę pekińską. Dodaj odrobinę wody.
11. Dopraw farsz przyprawą gyros i podsmażaj, aż kapusta zmięknie. Na koniec dodaj starty żółty ser, odrobinę odłóż na później.
12. Tak przygotowanym farszem nadziewaj naleśniki i zwijaj w krokiety.
13. Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym, posyp odłożonym startym serem, posmaruj ketchupem i posyp szczyptą przyprawy gyros.
14. Wstaw naleśniki do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piecz ok. 20 minut.
15. Przed podaniem posyp naleśniki posiekanym szczypiorkiem.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: