11 grudnia 2025 roku, w siedzibie Konsulatu Generalnego RP w Chicago odbyło się uroczyste Spotkanie Opłatkowe, które zgromadziło około 200 przedstawicieli Polonii, organizacji społecznych, biznesowych i edukacyjnych, duchowieństwa oraz licznych zaproszonych gości.
Uroczystość otworzyła konsul generalna RP Regina Jurkowska, która w swoim wystąpieniu podsumowała mijający rok oraz podkreśliła znaczenie wspólnoty i pielęgnowania polskich tradycji poza granicami ojczyzny. Przypomniała najważniejsze wydarzenia 2025 roku, w tym przewodnictwo Polski w Unii Europejskiej, obchody tysiąclecia koronacji Bolesława Chrobrego, wizytę prezydenta RP Andrzeja Dudy w Chicago oraz wybory prezydenckie w Polsce. Zwróciła także uwagę na ogromną rolę Polonii, a szczególnie szkół polonijnych, w przekazywaniu języka, historii i kultury kolejnym pokoleniom. Konsul podziękowała organizacjom polonijnym, nauczycielom, duchowieństwu oraz zespołowi konsulatu za zaangażowanie i wytrwałość w pracy na rzecz polskości.
Centralnym punktem spotkania było poświęcenie opłatków i wspólne dzielenie się nimi. Ks. Wiesław Wójcik, konsekrując opłatki, przypomniał ich symbolikę chleba jako znaku życia, miłości i jedności zachęcając do postawy otwartości i wzajemnej życzliwości. Uczestnicy składali sobie serdeczne życzenia świąteczno-noworoczne.
Zgodnie z wieloletnią tradycją polonijni harcerze przekazali Betlejemskie Światełko Pokoju. W imieniu ZHP uczyniła to przewodnicząca Obwodu, druhna Beata Chodorowska-Niebrugge. Tegoroczne hasło akcji „Pielęgnujemy dobro w sobie” szczególnie mocno wybrzmiało w kontekście aktualnych wydarzeń na świecie.
Wieczór uświetnił koncert kolęd w wykonaniu góralskiego zespołu folklorystycznego Ślebodni, prowadzonego przez Mariana Bryję. Wspólne kolędowanie wprowadziło uczestników w ciepły, świąteczny nastrój. Spotkanie zakończyło się uroczystą kolacją wigilijną, podczas której serwowano tradycyjne potrawy kuchni polskiej, przygotowane przez personel delikatesów Montrose Deli.
Wśród gości znaleźli się m.in. przedstawiciele władz lokalnych, liderzy najważniejszych organizacji polonijnych, świata kultury, mediów i biznesu. Spotkanie opłatkowe w Konsulacie Generalnym RP w Chicago po raz kolejny stało się ważnym wydarzeniem integrującym środowisko polonijne oraz okazją do wspólnego przeżywania polskich tradycji bożonarodzeniowych.
