Okres taniej żywności dobiega końca

Polska jest europejską potęgą w produkcji żywności, a nadwyżka eksportowa z tego tytułu przekracza 2%PKB. Za tym wynikiem kryją się jednak stopniowo wyczerpujące się przewagi konkurencyjne. O tym, dlaczego okres taniej żywności może dobiegać końca i dlaczego globalne łańcuchy dostaw wymagają nowego spojrzenia, mówił w Studiu SGH i „Dziennika Gazety Prawnej” podczas XXXV Forum Ekonomicznego w Karpaczu dr Jakub Olipra, starszy ekonomista Credit Agricole Bank Polska.