Odżywczy chleb zagniatam bez drożdży. Tylko 2 składniki są obowiązkowe

To cudo bez glutenu, nabiału i tłuszczu zrobiłam, fermentując popularną w polskich domach kaszę. Wyszło pyszne pieczywo z miękkim, delikatnie kwaskowym miąższem i chrupiącą skórką. Zaspokoiło zapotrzebowanie mojej rodziny na błonnik oraz białko pochodzenia roślinnego, zwłaszcza kiedy dodałam do niego ziarna słonecznika.