Odwiedziłam restaurację we Włoszech z polecenia Makłowicza. Zamiast makaronu i pizzy dostałam gulasz i knedle

Myślisz: kuchnia włoska, widzisz: dymiącą margheritę i spaghetti bolognese? To ogromne uproszczenie. Włochy to kulinarny tygiel, w którym każdy region pielęgnuje własne tradycje. Najlepszym przykładem jest Południowy Tyrol, gdzie śródziemnomorskie smaki spotykają się z austriacką tradycją. Pojechałam z mężem sprawdzić, jak smakuje ten niezwykły mariaż i ile trzeba za niego zapłacić.