Odcinam końcówki szparagów, ale nie na bulion. Zużywam je na nawóz do skrzydłokwiatu

Jeśli chodzi o szparagi, każdy centymetr tych pysznych warzyw jest cenny. Nigdy nie odłamuję końcówek, bo wtedy zbyt dużo odchodzi. Zawsze odcinam je, sprawdzając nożem, które miejsce łodygi jest już zdrewniałe, a gdzie jest świeżo, miękko i soczyście. Zdrewniałe łodygi są świetnym materiałem nie tylko na sos czy wywar do zupy, ale też na domowy nawóz do skrzydłokwiatu. Szczególnie takiego, który "strajkuje" i nie chce kwitnąć.