Ocet z owoców leśnych nastawiam właśnie teraz. Fermentację przyspieszą 2 myki

Gdy już raz wypróbujecie domowy ocet z owoców i zrobicie z sukcesem próbną partię, rozsmakujecie się w nim i zachwycicie możliwościami, jakie daje w kuchni. Przygotowanie go jest adekwatnie bardzo proste i ogranicza się do kilku ważnych warunków. Domowy ocet malinowy jest mniej popularny niż jabłkowy - całkiem niesłusznie. Pasować będą do nich również porzeczki i jagody. Wykorzystałam niewielką ilość mrożonych.